Taste
Dolom...EAT...es

I sapori della natura

periodo durata difficolta calendario

Date 2018

20.09 - 23.09

Notti

3

Difficoltà

Calendario disponibilità

Descrizione

Le valle ladine, prima dell'arrivo del turismo, erano valli povere. I contadini di quell'epoca vivevano ai ritmi della natura e per la loro cucina usavano quello che la terra offriva in ciascuna stagione. Vi proponiamo quindi di tornare insieme a noi alle radici della cultura locale. Durante le mattine intraprenderemo piacevoli escursioni alla scoperta delle erbe e dei fiori spontanei, e dei formaggi delle malghe. Gli ingredienti appena raccolti verranno poi utilizzati durante un corso di cucina e piatti che realizzeremo saranno gustati in buona compagnia.

 

Durata 3 notti

Difficoltà°

Programma

Arrivo in Alta Badia: ritrovo in albergo a Badia. Cena e pernottamento in hotel.

1° giorno: Colazione tipica ladina a base di prodotti genuini arrivati al tavolo direttamente dai masi del paese. Mattinata fra i boschi e le malghe di Badia cercando e studiano i fiori e le erbe aromatiche. Pranzo in baita. Al pomeriggio corso di cucina assieme ad un esperto cuoco ladino con le erbe raccolte durante la mattina. Cena gourmet, a base delle prelibatezze cucinate, nella “Stüa dla Lâ” presso l’Hotel Gran Ander.

2° giorno: Dopo una ricca colazione, visita al maso ladino e al caseificio di Badia. Pranzo in una stube tipica. Al pomeriggio corso di cucina con i prodotti  acquistati durante la mattina e la sera romantica cena a lume di candela.

3° giorno: Conclusione della breve vacanza con una generosa colazione a base di tipico pane locale, marmellate fatte in casa ed altri prodotti ladini. Partenza.


 

HOLIMITES PARTNER HOTELS
 

Hotel Gran Ander***S

 

Il Gourmet Hotel Gran Ander é il posto ideale per chi ama la buona cucina e ama lasciarsi coccolare. La vostra vacanza sarà all’insegna del gusto e del benessere.

 

Hotel Ustaria Posta***

 

Nell’albergo Ustaria Posta la tradizione viene scritta con la ’T’ maiuscola. Troverete la semplicità senza eccessi e un’ambiente familiare che dona un tocco di “vacanza fra amici”.

 

 

Hotel Gardenazza***

 

Il Hotel Gardenazza é stato rinnovato nel 2015. Un’ambiente moderno ma allo stesso tempo accogliente grazie al legno che dona naturalità agli ambienti.

 

Dettagli

DATE ESCURSIONI ACCOMPAGNATE 2018

  • 14 - 17 giugno
  • 20 - 23 settembre

IL PREZZO COMPRENDE

  • Organizzazione di tutta la logistica comprendente le prenotazioni in hotel
  • 3 pernottamenti con trattamento di mezza pensione (colazione e cena)
  • 2 pranzi in locali tipici
  • corso di cucina
  • degustazione di prodotti locali
  • 2 gite accompagnate
  • Speciale ricordo Holimites

IL PREZZO NON COMPRENDE

  • Le bevande e quanto non indicato alla voce “il prezzo comprende”
  • Polizza a copertura delle penali per eventuale annullamento del viaggio

SUPPLEMENTI

  • Giornate supplementari: da 80,00 €/persona/giorno
  • Camera singola: 100,00 € (disponibile solo per le notti in hotel e non in rifugi)

 

Domande frequenti

Cosa mi aspetta?

Il programma giornaliero viene definito in base al meteo e all'orologio biologico della flora dolomitica.

Ogni giorno organizzeremo degli eventi (gite, corsi, degustazioni) che collegano la nostra cultura con la cucina ladina. Accompagnati da un esperta locale Holimites andremo alla scoperta dei fiori e delle erbe delle nostre montagne. Al pomeriggio impareremo ad usarle nel ambito culinario. Il formaggio è un prodotto molto apprezzato ed usato nella cucina ladina. Vi aspetterà una deliziosa degustazione di formaggi locali, seguita da un breve corso di cucina.

Concluderemo la breve vacanza con una generosa colazione a base di tipico pane locale, marmellate fatte in casa ed altri prodotti ladini.

È utile essere allenati?

Allenamento non è necessario. Anche se le escursioni sono facili, è comunque utile essere abituati a camminare in montagna.

 

In caso di brutto tempo?

Come disse Sir Alan Flemming “Non esiste cattivo tempo, ma solamente abbigliamento inadeguato."
Può peró accadere che le condizioni siano comunque proibitive e in questo caso, provvederemo a riorganizzare il programma.

 

Mi viene assegnato un hotel oppure posso sceglierlo io?

Dipende dalla disponibilità degli hotel. Però puoi richiedere un preventivo per l hotel che desideri tu.